熱傳遞需要時間，空氣又不是良好導體，可以將傳感器盡量靠近加熱管但效果如何要反復實驗才能確定。其實烤箱不一定要閉環控制，很多老式成品也只是控制加熱管的通電時間從而控制溫度，沒有溫度傳感器也沒有單片機，最多串一個溫控開關，到一定溫度強制斷電，作為保護手段。烤箱使用時要預熱，烤的東西不要太靠近加熱器，東西一次不能放太多，周圍留下空間讓空氣可以對流。

把探頭接近發熱管方便吧

更換傳感器，速度響應快的

在周圍和四角都安防一個